井上 憲子: 2011年9月アーカイブ

ラ・カスタ・ナチュラルヒーリングガーデンに行ってきました。

春の時期にまた来てみたいな〜

食後は大王わさび農場へ。

みなさんお買い物や散策。

私はパワースポットである開運堂へ。

パワーをもらいましたよ〜ん。

明神館を楽しみ、スタッフの皆さんにお見送りしていただいき、次にむかうは
ヒヤリヤ ヒガシのランチです！

食べられないかも。
さっき、朝食食べたばっかりの気がする。

なんて弱気になりつつ席に着きましたが、


心配ご無用。

またもや美味しく頂きました！


ヒカリヤ ニシも好きですが、ヒガシも良いですね〜


ちなみに、今日のランチは予約でいっぱいらしく、予約なしの方はお断りだったようです。

おはようございます。

明神館の朝食はとてもボリュームがあります。

昨晩、モダン和食に加え、お客様が特別にオーダーされた信州牛の握りをお裾分けしていただき、お腹がはちきれそうなのに‥
食べられるかな？

この前に、レモンミルク、食後にはデザートとコーヒーも出ました。


心配ご無用。
しっかり食べられました。

とても美味しい朝ご飯でした。

9/14は扉温泉の明神館に宿泊です。

このコースの一番の目的が明神館に泊まること。早めに宿に入り、温泉や食事を満喫。翌朝、11時の出発まで、皆さん明神館の滞在を楽しんで下さいね〜

食後はヴィラデストガーデンのワイナリー案内。

ワイナリーの案内、楽しかったです。


そして、画像はこれからワインになるぶどうちゃん。

きれいな畑です！

本日のデザート


コーヒーが‥

でてくる前に、時間切れでした。

残念。


もちろんお客様は飲んでらっしやいましたよ〜。

メインは三種類から

私は

信州サーモンのフィッシュケーキとワイルドライス焼き


どれも美味しそうだったので、とても悩みました。

工房で焼いた自家製パン

ハードとソフトどちらもおいしい！

ヴィラデスト黒酢サラダ


黒酢が効いています。
残暑厳しい日にはぴったり。

前菜は

手前から時計回りに

根菜のタルト(お好みでトマトソースをつけて)
椎茸と甘なんばんのマリネ
リンゴとセロリのサラダ

リンゴとセロリのサラダには
キヌアという雑穀を混ぜたソースがからまり、プチプチとした触感がとても楽しい一品でした。

今日はハミングプレミアム企画、宿泊コースの添乗で長野に来ております。

ランチはヴィラデストガーデンで。

アミューズは
茸のムースと茸のコンソメゼリー